ableger

blogger in der kornkiste: ein neues projekt von mir und weiteren mehlartisten wurde heute mittag während eines opulenten menüs geboren und ist soeben online gegangen: das breadlab!nichts geringeres als eine einzigartige wissensdatenbank zum thema „brot im eigenanbau“ haben wir uns vorgenommen. unsere teilweise langjährigen individuellen erfahrungen sollen dort endlich eine gemeinsame plattform finden. wir suchen dafür auch noch dringend fotos von vergangenen experimenten, vor allem itschys sauerteig-langzeittest…