Wir haben Pefferkuchen gebacken! und zwar so:
- 300 g Butter
- 5 dl Zucker
- 1 dl heller Zuckersirup
- 1 EL Ingwer
- 2 EL Zimt
- 1 EL Nelke
- 2 TL Kardamom
- 1 EL Natron
- 2 dl Wasser
- 15 dl Mehl
Teig kneten, 1 Tag lang in den Kühlschrank. Bei 200-225 °C vier bis fünf Minuten backen.
> Schwedisches Rezept (=Pepparkakor), daher Volumenmaße (dl = deziliter = 100ml)