notbrot

nachdem mein schorsch-nachfahre mit essigsaurem geruch vom kühlschrank in den abfalleimer umgezogen ist, musste heut morgen ein notteig mit zugabe von hefe und einem eilends gekauften päckchen sauerteig-extrakt ran. die verwendung von genügend brotgewürz gleicht jedoch den hefegeschmack aus, so dass ich voll und ganz zufrieden mit dem ergebnis bin.